Zutaten: ~ 1kg Kürbis ~ 1 mittelgroße Kartoffel ~ 1 Stückchen Ingwer ~ 1 Chilischote ~ 40 g Butter ~ 1 L Gemüsebrühe ~ 1-2 Tl Zitronensaft ~ 1 Tl Salz ~ 1 Prise Cayennepfeffer ~ 200 g Sahne Zum Garnieren: ~ 1EL Kürbiskerne ~ 1EL Kürbiskernöl Zubereitung: Für die Kürbissuppe den Kürbis schälen, die Samen entfernen und in große Würfel schneiden. Auch die Kartoffel und den Ingwer schälen und würfeln. Die Chilischote nach Belieben entkernen und zerkleinern. Die Butter in einem großen Topf erhitzen. Den Kürbis, die Kartoffel, die Chilischote und den Ingwer darin andünsten. Die Gemüsebrühe dazugießen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Etwa 15 Minuten weichkochen. Nun Zitronensaft und Sahne unterrühren. Die Kürbissuppe fein pürieren und erneut abschmecken. Zum Anrichten die Kürbissuppe mit den Kürbiskernen besträuen und mit Kürbiskernöl beträufeln. Als ich die Suppe zum ersten Mal gemacht hab, war es zwar ne Heiden Arbeit die Kürbisse zu schneiden, aber das Ergebnis war um so besser! Sie hat fantastisch geschmeckt. Müsst Ihr unbedingt auch mal probieren :)

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ich hab einmal im leben kürbissuppe gegessen da ist mir doch glatt der kürbis im hals steckengeblieben vor lauter bitterkeit...*würg*

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Hm ich kenne da nur ein anderes Rezept aber auch ich habe nur einmal Kürbissuppe probiert und mir is sowas von anders geworden das ich am liebsten nicht mal mehr das wort hören möchte Aber wer es mag

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es gibt nichts schlimmeres ^^

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Tabea du wirst langsam pervers

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Der sicherste Reichtum ist die Armut an Bedürfnissen. (Franz Werfel, tschech. Schriftsteller, 1890-1945)

uah, gibt schmackhafteres ^^

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öööööööööööööööööööööööööh

DieEine2006 schrieb am 15.01.2008, 22:31:07: Mir hat sie geschmeckt :-P Wie gut, dass jeder nen anderen Geschamck hat ne Nessa ^^

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Ballspielverein Borussia Dortmund 1909, 4-Ever Hass und Gewalt, Fussballrandale, alle gegen alle das es richtig knallt! ES gibt so viele Idioten auf der Welt, das ist unglaublich.

Wie dagegen ?

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sehr sehr lecker

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selbstgemachte Kürbissuppe von omma hammer legger =) kann ich nur empfehlen ;)

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